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日本酒ベースの梅酒

北陸の業界を先駆けて梅酒を製造したのは小堀酒造店(石川県白山市)。「加賀梅酒」の人気は全国区だ。製造量は年々増加しており、今シーズンも仕込みのスペースを拡張。全日本空輸のファーストクラスでも採用され、話題を呼んだ。梅は金沢、福井の北陸産を使用。味に深みを出すため醸造用アルコールに漬けた後、2年以上寝かせてから出荷する。価格は720ミリリットルで1550円。
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